Dadinho de tapioca

Após ralar o queijo coalho, misturamos a tapioca com leite fresco e incorporamos o queijo até alcançar a textura ideal. A massa descansa no freezer para firmar e, em seguida, é cortada em cubinhos perfeitos. Cada dadinho é frito em óleo a 180 °C ou preparado na airfryer, resultando em uma casquinha dourada e crocante por fora, com interior macio e cheio de sabor. Para completar, servimos com nossa geleia artesanal de pimenta, que equilibra o doce e o picante, criando uma experiência irresistível.